Nutri-Culture ha construido una sólida base documental en la que hemos participado, después de haber servido unos 3 millones de comidas en el mundo, de acuerdo con las nomenclaturas actuales. Para promover los placeres en la mesa y luchar contra la desnutrición, hemos desglosado todas las técnicas de cocina para administrar una base de datos que pueda guiar a un cuidador en el hogar o mejorar el conocimiento técnico de un Chef experto que sirve cientos de comidas al día. Siempre estamos en una lógica de responsabilidad social corporativa, reducción de desperdicio, promoción de buenas prácticas, simplificación de la experiencia profesional para mantenerse adaptado a las realidades de los cuidadores no profesionales «.