Description

Elaboré par Emotion Food Company SA, ce gélifiant est obtenu par un mélange d’extraits d’algues et de graines.

Conservation :  Produit sec. Dans un endroit sec et frais pour une durée de 30 mois.

Ce produit est utilisé pour la préparation de repas pour des personnes dysphagiques ou ayant des problèmes de mastication et/ou de déglutition.

Lors de la préparation des mets, le gel est incorporé à une masse mixée bouillante. Cette masse doit ensuite être refroidie. L’aliment ainsi obtenu peut être servi froid ou régénéré. Température de régénération 85°.

La facilité d’emploi de ce mélange de gélifiants offre à la fois rapidité de préparation et flexibilité  d’utilisation pour les cuisiniers.

Lieu de production : Suisse

Packaging: carton de 30 capsules de 80gr