Formazione

Nei nostri seminari o nel tuo stabilimento,

formiamo cuochi e professionisti della salute per utilizzare i nostri prodotti e altre tecniche

per semplificare la vita quotidiana dei tuoi team.

Durata : 3 ore
Obbiettivo : controllo immediato della realizzazione delle consistenze modificate e dell’applicazione negli istituti interessati.
Materiale proposto : supporto per i corsi con relative ricette e schede tecniche
Pubblico : cuochi, staff medico, dietologi, logopedisti, membri della direzione
Consiglio e servizio post vendita

Durata : 6 ore
Obbiettivo : controllo dei gelificanti alimentari e capacità di variare la consistenza in funzione della patologia. Grande carico di tecniche complementari e aggiustamento dei metodi di lavorazione per una riuscita ai massimi livelli nella vostra azienda.
Sviluppo nel « mangia a mano » per le mescolanze.
Materiale proposto : supporto per i corsi con relative ricette e schede tecniche
Pubblico : cuochi, staff medico, dietologi, logopedisti, membri della direzione
Consiglio e servizio post vendita

Durata : 2 giorni
Obbiettivo : lanciare l’iniziativa di riflessione etica attorno l’istante del pasto. Dibattito sugli aspetti psicologici, e sociali e la conoscenza delle specifiche dei pazienti
Materiale proposto : supporto per il corso e schede tecniche
Pubblico : cuochi, staff medico, dietologi, logopedisti, membri della direzione

I nostri corsi ti interessano? Contattaci per avere un’offerta personalizzata.

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