Lösungen für Dysphagie
Lebensqualität, Teilen und Tischgenuss
Unsere Video-Tutorials
Machen Sie köstliche Birnen- und Spekulatius-Törtchen für Menschen mit Dysphagie
In diesem Tutorial zeigt Ihnen Gabriel, wie Sie dank EmotionFood und seinem Flaggschiffprodukt Easy-Base appetitliche Desserts wie diese saftigen Birnen- und Spekulatius-Törtchen mit modifizierter Textur (IDDSI-Texturstufe 4) zubereiten können, um sie Ihren Patienten mit Dysphagie oder Ihren Angehörigen mit Kau- und/oder Schluckbeschwerden anzubieten.
Machen Sie eine Hackfleisch-Textur (nass gehackt) für Menschen mit Dysphagie: Schweinekotelett
Wie stellt man geformtes Hackfleisch mit veränderter Textur her?
Zubereitung von texturierter Chorizo für Menschen mit Dysphagie
In diesem Tutorial zeigt Ihnen Gabriel, wie Sie dank EmotionFood und seinem Flaggschiffprodukt Easy-Base die Textur von Chorizo (IDDSI-Texturstufe 4) anpassen können, um Ihren Patienten mit Dysphagie oder Ihren Angehörigen mit Kau- und/oder Schluckbeschwerden ein appetitliches Gericht anzubieten, mit dem sie den wahren Geschmack von Chorizo wiederentdecken können.
Texturierung von Ziegenkäse und Zubereitung einer echten Käseplatte für Menschen mit Dysphagie
In diesem Tutorial zeigt Ihnen Gabriel, wie Sie dank EmotionFood und seinem Flaggschiffprodukt Easy-Base die Textur von Ziegenkäse oder jeder anderen Käsesorte (IDDSI-Texturstufe 4) anpassen können. So können Sie eine köstliche Käseplatte für Ihre Patienten mit Dysphagie oder Ihre Angehörigen mit Kau- und/oder Schluckbeschwerden zubereiten.